Month: August 2016

Où manger la meilleure Fiorentina steak en Valdichiana!

La Chianina est une race bovine qui est né et se développe principalement dans la vallée de Chiana, la zone à partir de laquelle il tire son nom. Nous savons que même dans les temps anciens dans cette région il y avait la présence de gros bovins, la race a depuis développé au fil du temps, et aujourd’hui, nous pouvons voir ces bêtes blanches, d’une taille considérable.

Les éleveurs ont été une fois utilisé pour avoir la Chianina les écuries, comme des trésors à être protégés. En fait, la bête Chianina est pas bien adapté au travail, sa vocation est d’abord la reproduction et la production de viande. Aujourd’hui, il est facile de les voir à l’extérieur, mais toujours près de l’écurie, où ils ont toujours un abri pour la nuit.

in Val di Chiana également des bouchers spécialisés qui préparent les meilleurs morceaux de viande. Ce sont le plus proche de La Lisa:

  • Macelleria Neri – Bettolle
  • Consorzio Agrario di Bettolle – Bettolle
  • Macelleria Cruscanti Lino – Foiano della Chiana
  • Azienda Agricola Fierli – Foiano della Chiana
  • Antica Lavorazione Carni – Cesa

Vous pouvez faire cuire votre morceau de viande directement sur la grille de notre barbecue. Pour faire cuire un steak Fiorentina parfait juste garder le morceau de viande sur le gril seulement 4/5 minutes de chaque côté, puis ajoutez l’huile et le sel, si désiré.

Ou vous pouvez vous asseoir confortablement à la table des steaks Festivals, entre Août et Septembre peuplent les soirées du Val di Chiana.

  • À la mi-Août, vous ne pouvez pas manquer le rendez-vous avec le Festival Steak à Cortona.
  • À la fin Août / début Septembre le Festival de Steak est à Pieve al Toppo.

Si vous voulez réchauffer un soir d’hiver, rien de mieux qu’un bifteck florentin mangé dans les restaurants ici à Foiano della Chiana. Vous pouvez accompagner le steak avec un bon vin rouge ici et dans la région environnante, nous l’embarras du choix: Sirah à Cortona, Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino, Chianti et Super Tuscan!

Saint Francis itinéraire au cœur de l’Italie

Nous avons tous appris quelque chose sur la vie de saint François, est un chiffre qui par son exemple sera toujours avec dans nos vies. Alors pourquoi ne pas visiter les lieux franciscains et expérience de première main le frisson d’être dans ces lieux qui ont inspiré le Saint?

Nous savons que Francis est né à Assise au XIIe siècle par une famille de riches marchands de tissus et comme tous les jeunes gens de la haute société qu’il rêvait de devenir un chevalier. Il était à la bataille de Collestrada, entre Assise et Pérouse, que François a été capturé et fait prisonnier à Pérouse, mais au cours de cette période de difficultés est tombé malade et cela a compromis la future carrière de chevalier.

Pendant ce temps, Francis senti que quelque chose devait changer, et plus proche et plus proche de la condition des pauvres. Au cours d’un pèlerinage à Rome entre en contact d’abord avec un mendiant, puis avec un lépreux et il sera le baiser donné à ce dernier qui marquera le point dans la vie de François tournant.

Une fois de retour à la maison Francis a montré les premiers signes de changement, ce qui pourrait apparaître comme bizarreries dans les yeux de la société médiévale à Assise. Pour financer la petite église de San Damiano a décidé de vendre les tissus de son père, l’envoyant dans une rage. En fait, son père, fatigué de ces attitudes a décidé de dénoncer Francis, mais ne pouvait rien faire avant que l’obstination de son fils qui est venu à se déshabiller en face de l’évêque d’Assise, comme un signe de renoncement aux biens terrestres.

Il a déménagé à Gubbio à vivre dans la colonie de lépreux et être proche de l’indigent. Juste à Gubbio il y avait l’épisode du loup que Francesco a réussi à calmer le grand étonnement de la foule.

La première partie de sa prédication a eu lieu entre Gubbio et Assise mais bientôt aussi se propager en Toscane et la force de son message est venu à Rome, où le pape ne pouvait qu’approuver ce nouvel ordre émergent. En effet, Francis a été l’un de la première figure importante dans l’église que dans les siècles a été secoué par les vents de la tempête: à Assise, dans la basilique, vous pourrez admirer les fresques de Giotto qui racontent la vie de saint François, et parmi eux aussi une fresque représentant le saint brandissant l’église Saint-Jean de Latran, puis siège papal.

Les premiers monastères sont nés autour de Foligno et dans la région d’Assise (Portioncule, Rivotorto), mais l’ordre est rapidement élargi, si bien que Francis, quand il est revenu d’un pèlerinage à Jérusalem, a dû composer avec les premières querelles entre les camarades de classe.

Visiter les lieux où Jésus a vécu pour François une source d’inspiration ici est que dans Greccio mettra en scène la représentation de la naissance de Jésus. Dans cette ville, vous pouvez maintenant visiter le Musée international de la Nativité.

Dans la dernière partie de sa vie, François va rechercher la compagnie d’une nature, et si quelque chose, que de quelques amis. Pour la vie dans la ville ermite Francis préfèrent des endroits comme La Verna, où même aujourd’hui la construction du sanctuaire est intégré à la nature environnante. A La Verna Francis a reçu les stigmates, comme un signe de sa conformation au Christ.

Il faudra encore continuer à marcher entre la Toscane et l’Ombrie: collecteur se situait à Celle di Cortona a dicté le célèbre Testament, ses recommandations pour le bébé et l’ordre franciscain déjà problématique.

Mais maintenant, marquée par la maladie et les difficultés, Francis est mort à la chère Portioncule, Octobre 3 de 1226. Et l’Italie Octobre 3 Chaque année, célèbre la naissance au ciel de son patron: saint François d’Assise.

Les lieux mentionnés
  • Assise (1 heure et 15 minutes en voiture de La Lisa), en particulier la basilique de San Francesco, San Damiano, St. Clare (où le Crucifix de Saint Damien) la Portioncule et Rivotorto;
  • Les campagnes de Gubbio (1 heure et demie de route de La Lisa) et l’ancien hôpital Saint-Lazare;
  • Les lieux de séjour à Rome (2 heures et demie de route de La Lisa) étaient: Saint Jean de Latran, Santa Croce in Gerusalemme, San Francesco a Ripa (Trastevere);
  • Greccio (2 heures de route de La Lisa) et le Musée international de la Nativité. Au cours de la saison de Noël est à nouveau la représentation de la scène de la nativité
  • Le sanctuaire de La Verna (1 heure et demie de route de La Lisa);
  • L’Ermitage de Le Celle à Cortona (40 minutes en voiture de La Lisa).

10 expériences à faire en Toscane pour les sportifs

1. Par le pied sur la Via Francigena

La route qui reliait Rome et Canterbury vient en Toscane “Passo della Cisa”, après avoir traversé la Vallée d’Aoste, le Piémont et l’Emilie-Romagne. Il passe d’abord le long de la côte, il se plie à Lucca, avant de se diriger vers la province de Sienne: San Gimignano, Monteriggioni, Sienne et San Quirico. Radicofani est la ville ultime toscane avant de quitter le témoin à la Lazio et arriver dans la ville de Acquapendente. www.viefrancigene.org


2. Non seulement l’équitation

Toscane est plein d’écoles d’équitation et des routes où roulent, mais si vous voulez voir quelque chose en particulier que vous avez besoin d’assister à l’un des nombreux événements équestres, organisés par le Centre équestre Arezzo. Chaque année, il y a les championnats de dressage, concours de saut et jeune cheval. www.arezzoequestriancentre.com


3. Faire du vélo sur le Sentiero della Bonifica (facile) ou sur L’Eroica (difficile)

Le Sentiero della Bonifica traverse le Val di Chiana d’Arezzo à Chiusi. Il est à 60 kilomètres chemin entouré par la nature et accompagnée d’ouvrages de génie civil curieux. Il est un parcours plat facile, pour tous les âges. www.sentierodellabonifica.it
Pour les plus aventureux, il est Eroica: 209 km la route qui traverse une grande partie de la province de Sienne et choisissez les rues blanchies à la chaux de charme. Il y a en montée intense, mais récompensés par la beauté des paysages qui ouvrent en face de la rue. Bien sûr, vous pouvez choisir de rouler que pour un tronçon de l’itinéraire complet, et le compléter confortablement dans les stades. www.eroicagaiole.it


4. Trekking à Forest Park Casentino

Le Parc National des Forêts du Casentino a été mis en place dans les années 90, après avoir été maintenu pendant de nombreuses années par les moines Camaldules. Aujourd’hui, vous pouvez visiter à l’aide d’une application que vous pouvez télécharger sur votre smartphone et il vous guidera à tous les sentiers du parc, vous donnant des conseils sur les refuges et les centres d’accueil. www.parcoforestecasentinesi.it


5. Parachutisme

Pour les amateurs d’adrénaline, nous vous proposons une plongée sur la ville d’Arezzo avec Skydive Etrurie. Effectuer des sauts en tandem, organiser des cours et même des championnats. www.paracadutismoarezzo.it


6. Voile, planche à voile et kytesurf sur le lac Trasimeno

Le lac est souvent dictée par des vents modérés et il est donc facile à pratiquer ces sports. Il est également possible de se déplacer à la fois le long de la rive du lac, en face des villages pittoresques, et vers les trois îles qui parsèment le lac. Il y a des clubs de yacht dans presque tous les villages qui bordent le lac, vous les trouverez certainement à Castiglione del Lago, Tuoro et Passignano.


7. Diving l’île d’Elbe

La richesse des eaux de cette île est vraiment incroyable et nombreux sont les centres de diving. Il y a une zone biologique protégée dans le domaine de Scoglietto, non loin de Portoferraio et vous pouvez fouiller une épave dans la zone Marciana Marina.


8. Rafting sur la rivière Arno

Le fleuve Arno, au cours de son long voyage, passer à travers de nombreux paysages différents. Il y a plusieurs associations qui nous invitent à repenser le paysage fluvial à partir d’une perspective différente: à droite sur la rivière! Sur la base des eaux plus ou moins calmes, ils offrent des activités de rafting, kayak ou SUP (stand up paddle). www.t-rafting.com


9. Golf

Le Golf Club Valdichiana (9 trous) est à seulement 6 km de La Lisa, mais vous pouvez accéder à de nombreux autres terrains de golf, dont la Toscane est diffusée. Dans la province d’Arezzo, il y a le Golf Club Casentino (va bientôt avoir 18 trous), le Golf Club Bagnaia (18 trous) dans la province de Sienne, le Golf Club Castelfafi (27 trous) près de Florence et les clubs de golf situé le long de la mer Tyrrhénienne côte que dans Tirrenia (18 trous), Punta Ala (18 trous) et le Golf club Pelagone (18 trous) à Gavorrano.


10. Chasse

Dans de nombreuses réserves de chasse-faunistic ou agrotourisme-chasse. En Toscane, il y a une grande quantité de porcs sauvages, des animaux ongulés, faisans et canards.

Voyage spirituel en Toscane

1. Sur la montagne de La Verna, où il y a presque mille ans saint François reçut les stigmates, se dresse aujourd’hui l’un des sanctuaires les plus importants du christianisme: le sanctuaire franciscain de La Verna. La structure est parfaitement intégré à la nature environnante dans une des formes typiques de sanctuaires franciscains. www.laverna.it


2. Camaldoli est l’un des plus anciens monastères en Europe. Il est situé dans les Apennins, immergé dans les forêts anciennes. Vous pouvez visiter le monastère, la pharmacie, mais aussi l’ermitage, situé à quelques kilomètres. Ici, les moines vivent la vie d’un ermite, dans de petites cellules entourées par la nature. www.camaldoli.it


3. Monte Oliveto Maggiore est immergé dans le paysage Crete Senesi. Il est la maison mère des moines olivétains (une branche des Bénédictins), qui sont aussi les vignerons qualifiés. www.monteolivetomaggiore.it


4. L’ermitage de Le Celle à Cortona appartient à une communauté franciscaine genre au moment de la Saint d’Assise. Une rivière sépare le monastère de la route d’accès, comme pour marquer la limite entre la vie laïque et l’ermite.


5. Dans l’abbaye de Saint Antimo, sous la colline de Montalcino, se sont installés quelques moines olivétains. Les moines prient tous les jours, la liturgie des heures en chantant des chants grégoriens. www.antimo.it

Chasing Caravaggio à Rome et en Toscane

Caravaggio est mort à Porto Ercole 18 Juillet, 1610, quand, maintenant en Toscane, sent qu’il peut enfin racheter la vie sauvage qui a jusqu’ici caractérisé.

Dans ce pays libre, qui semblait plein de promesses pour l’avenir, le Caravage a laissé certains de ses plus grands chefs-d’œuvre. A Florence, nous trouvons en effet:

  • Galerie des Offices – Bacchus, Medusa, le Sacrifice d’Isaac
  • Palazzo Pitti – Repos pendant la fuite en Egypte, Dormir Cupidon.
  • A Porto Ercole, vous trouverez la pierre commémorative et une arche qui semble contenir certains des mêmes os Caravaggio.

Rester à La Lisa, vous voudrez peut-être faire une excursion d’une journée à Rome (2,5 heures en voiture ou en train) et visiter les lieux de Caravaggio:

  • Galleria Borghese – Bacchus malade, Garçon avec un panier de fruits, Vierge à l’Enfant avec sainte Anne, Saint Jérôme, David avec la tête de Goliath, un Saint Jean-Baptiste.
  • Galleria Doria Pamphili – La Madeleine pénitente, deux visions différentes de Saint Jean-Baptiste.
  • Galerie nationale d’art antique – Narciso, Saint-François, Judith et Holopherne.
  • San Luigi dei Francesi – La Vocation de saint Matthieu, Saint Matthieu et l’ange et le Martyre de Saint Matthieu.
  • Santa Maria del Popolo – la Crucifixion de saint Pierre et la Conversion de Saint Paul.
  • St. Augustine – Madonna des pèlerins.

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