Month: August 2016

Dónde comer la mejor carne Fiorentina en Valdichiana!

La Chianina es una raza de ganado que nace y crece principalmente en el Valle de Chiana, el área de la que toma su nombre. Sabemos que incluso en tiempos antiguos en esta región no había presencia de ganado mayor, la raza se ha desarrollado desde el paso del tiempo, y hoy podemos ver estas bestias blancas, de considerable tamaño.

Los criadores fueron utilizados una vez para tener el chianina los establos, como tesoros para estar protegidos. De hecho, la bestia chianina no es muy adecuado para el trabajo, su vocación principal es la producción y reproducción de la carne. Hoy en día es fácil verlos aire libre, pero siempre cerca de los establos, donde siempre tienen un refugio para pasar la noche.

También en Val di Chiana son carniceros especializados que preparan los mejores cortes de carne. Estos son los más cercanos a La Lisa:

  • Macelleria Neri – Bettolle
  • Consorzio Agrario di Bettolle – Bettolle
  • Macelleria Cruscanti Lino – Foiano della Chiana
  • Azienda Agricola Fierli – Foiano della Chiana
  • Antica Lavorazione Carni – Cesa

Usted puede cocinar su pedazo de carne directamente sobre la parrilla de nuestra barbacoa. Para cocinar un filete Fiorentina perfecta sólo mantener la pieza de carne a la parrilla sólo 4/5 minutos por cada lado, a continuación, añadir el aceite y la sal si se desea.

O bien, puede sentarse cómodamente en las mesas de Festivales de carne, entre agosto y septiembre pueblan las noches de la Val di Chiana.

  • A mediados de agosto no se puede faltar a la cita con el Festival de filete en Cortona.
  • A finales de agosto / principios de septiembre el Festival de la carne está en Pieve al Toppo.

Si desea calentar una noche de invierno, nada mejor que un bistec a la florentina comido en los restaurantes aquí en Foiano della Chiana. Puede acompañar la carne con un buen vino tinto aquí y en sus alrededores que son mucho donde elegir: Sirah en Cortona, Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino, Chianti y Super Tuscan!

Itinerario de San Francisco en el corazón de Italia

Todos hemos aprendido algo sobre la vida de San Francisco, es una figura que por su ejemplo será siempre en nuestra vida. ¿Por qué no visitar los lugares franciscanos y experimentar de primera mano la emoción de estar en esos lugares que inspiraron el Santo?

Sabemos que Francisco nació en Asís en el siglo XII por una familia de ricos comerciantes de telas y al igual que todos los jóvenes de la alta sociedad había tenido acerca de convertirse en un caballero. Fue en la batalla de Collestrada, entre Asís y Perugia, que Francisco fue capturado y hecho prisionero en Perugia, pero durante este período de dificultades cayó enfermo y esto compromete la futura carrera caballero.

Mientras tanto, Francisco sentía que algo tenía que cambiar, y más y más a la condición de los pobres. Durante una peregrinación a Roma entra en contacto por primera vez con un mendigo y luego con un leproso y será el beso dado a este último que marcará el punto de inflexión en la vida de Francisco.

Una vez de vuelta en casa Francis mostró los primeros signos de cambio, lo que podría aparecer como rarezas en los ojos de la sociedad medieval en Asís. Para financiar la pequeña iglesia de San Damián decidió vender las telas de su padre, enviándolo en cólera. De hecho su padre, cansado de estas actitudes decidió denunciar Francis pero no pudo hacer nada ante la obstinación de su hijo, que se acercó a desnudarse delante del obispo de Asís, como un signo de renuncia a los bienes terrenales.

Se trasladó a Gubbio vivir en la colonia de leprosos y estar cerca de los necesitados. Sólo en Gubbio no fue el episodio del lobo que Francesco era capaz de calmar el gran asombro de la multitud.

La primera parte de su predicación tuvo lugar entre Gubbio y Asís pero pronto también se extendió en la Toscana y la fuerza de su mensaje llegó a Roma, donde el Papa no podía sino aprobar este nuevo orden emergente. De hecho, Francisco fue uno de los primeros figura importante dentro de la iglesia que en aquellos siglos fue sacudida por los vientos de la tormenta: en Asís, en la basílica se pueden admirar los frescos de Giotto que narran la vida de San Francisco, y entre ellos también un fresco que representa al santo hasta la celebración de la Iglesia de San Juan de Letrán, a continuación, sede papal.

Los primeros monasterios nacieron alrededor de Foligno y en el área de Asís (Porciúncula, Rivotorto), pero el orden se expande rápidamente, hasta el punto de que Francisco, a su regreso de una peregrinación a Jerusalén, tuvo que hacer frente a las primeras peleas entre los compañeros de clase.

Visitando los lugares donde Jesús vivió fue para Francisco una inspiración aquí es que en Greccio pondrá en escena la representación del nacimiento de Jesús. En esta ciudad ahora se puede visitar el Museo Internacional de la Natividad.

En la última parte de su vida, Francisco buscará la compañía de una naturaleza, y en todo caso, la de unos amigos. A la vida en la ciudad ermitaño Francisco prefieren lugares como La Verna, donde aún hoy la construcción del santuario está integrado con la naturaleza circundante. En La Verna Francisco recibió los estigmas, como un signo de su conformación a Cristo.

Sin embargo, será continuar caminando entre la Toscana y Umbría: colector se situó en Celle di Cortona dictó el famoso Testamento, sus recomendaciones para el bebé y el orden franciscana ya problemático.

Pero ahora marcada por la enfermedad y de la dificultad, Francis murió a la querida Porciúncula 3 de octubre de 1226. Y Italia Octubre 3 cada uno año celebra el nacimiento en el cielo de su patrón: San Francisco de Asís.

Los lugares mencionados
  • Asís (1 hora y 15 minutos en coche de La Lisa), en particular, la basílica de San Francisco, San Damiano, Santa Clara (donde el Crucifijo de San Damián) la Porciúncula y Rivotorto;
  • Las campañas de Gubbio (1 hora y media en coche de La Lisa) y el antiguo Hospital de San Lázaro;
  • Los lugares de estancia en Roma (2 horas y media en coche de La Lisa) fueron: San Juan de Letrán, Santa Cruz de Jerusalén, San Francesco a Ripa (Trastevere);
  • Greccio (2 horas en coche de La Lisa) y el Museo Internacional de la Natividad. Durante la temporada de Navidad es una vez más la representación de la escena del nacimiento.
  • El santuario de La Verna (1 hora y media en coche de La Lisa);
  • La Ermita de Le Celle en Cortona (40 minutos en coche de La Lisa).

10 experiencias que se pueden hacer en la Toscana para deportistas

1. Por el pie en la vía Francesa

El camino que comunicaba Roma y Canterbury entra en Toscana de “Passo della Cisa”, después de cruzar el Valle de Aosta, Piamonte y Emilia Romagna. En primer lugar, pasa a lo largo de la costa, a continuación, se dobla a Lucca, antes de dirigirse a la provincia de Siena: San Gimignano, Siena, Siena y San Quirico. Radicofani es el último pueblo de la Toscana antes de dejar el testigo a la Lazio y llegará a la ciudad de Acquapendente. www.viefrancigene.org


2. No sólo equitación

Toscana está llena de escuelas de equitación y carreteras en que para montar, pero si quieres ver algo en particular que necesita para asistir a uno de los muchos eventos ecuestres, organizado por el Centro Ecuestre de Arezzo. Cada año hay los campeonatos de doma, las competiciones de salto y equitación joven. www.arezzoequestriancentre.com


3. Ciclismo en el Sentiero della Bonifica (fácil) o en L’Eroica (difícil)

El Sentiero della Bonifica atraviesa el Val di Chiana de Arezzo a Chiusi. Es el camino de 60 kilómetros rodeado de naturaleza y acompañado por las obras de ingeniería curiosos. Es una ruta fácil, plana, apto para todas las edades. www.sentierodellabonifica.it
Para los más aventureros hay Heroica: 209 kilometros ruta que atraviesa gran parte de la provincia de Siena y elegir las encantadoras calles encaladas. Hay subida extenuante, pero recompensado por la belleza de los paisajes que se abren en frente de la calle. Por supuesto se puede optar por un paseo sólo por un tramo de toda la ruta, y completarlo con comodidad en etapas. www.eroicagaiole.it


4. Trekking en el Parque Forestal Casentino

El Parque Nacional de Casentino se creó en la década de los 90, después de permanecer durante muchos años por los monjes Camaldolese. Hoy en día se puede visitar con la ayuda de una aplicación que se puede descargar en su smartphone y se le dirigirá a todos los caminos del parque, que le da orientación sobre los refugios y centros de visitantes. www.parcoforestecasentinesi.it


5. El paracaidismo

Para los amantes de la adrenalina se propone una inmersión sobre la ciudad de Arezzo con Skydive Etruria. Realizar saltos en tándem, organizar cursos e incluso campeonatos. www.paracadutismoarezzo.it


6. Vela, windsurf y kytesurf en el Lago Trasimeno

El lago es a menudo impulsada por vientos moderados y por lo tanto es fácil de practicar estos deportes. También es posible mover tanto a lo largo de la orilla del lago, frente a los pintorescos pueblos, y hacia las tres islas que salpican el lago. Hay clubes de yates en casi todos los pueblos que bordean el lago, se los encuentra definitivamente en Castiglione del Lago, y Tuoro Passignano.


7. Diving Isla de Elba

La riqueza de las aguas de esta isla es realmente sorprendente y muchos son los centros de diving. Hay una zona biológica protegida en la zona de Scoglietto, no muy lejos de Portoferraio y se puede meter en torno a un naufragio en la zona de Marciana Marina.


8. Rafting en el río Arno

El río Arno durante su largo viaje, pasar, a través de muchos paisajes diferentes. Existen varias asociaciones que nos invitan a repensar el paisaje del río desde una perspectiva diferente: justo en el río! Sobre la base de las aguas más o menos tranquilas, ofrecen actividades de rafting, kayak o SUP (stand up paddle). www.t-rafting.com


9. Golf

El Club de Golf Val di Chiana (9 hoyos) está a sólo 6 km de La Lisa, pero se puede llegar a muchos otros campos de golf, de los cuales se difunde la Toscana. En la provincia de Arezzo se encuentra el Club de Golf Casentino (que pronto tendrá 18 hoyos), el Club de Golf Bagnaia (18 agujeros) en la provincia de Siena, el Club de Golf Castelfafi (27 hoyos) cerca de Florencia y palos de golf situado a lo largo de la Tirreno costa, que en Tirrenia (18 hoyos), Punta Ala (18 hoyos) y el club de Golf Pelagone (18 hoyos) en Gavorrano.


10. Caza

En muchas reservas de caza Faunistic- o agroturismo-caza. En Toscana hay una gran cantidad de cerdos salvajes, animales de pezuña, faisanes y patos.

Viaje espiritual en la Toscana

1. En el monte de La Verna, donde hace casi mil años San Francisco recibió los estigmas, es actualmente uno de los santuarios más importantes del cristianismo: el santuario franciscano de La Verna. La estructura está perfectamente integrado con la naturaleza circundante en unas formas típicas de santuarios franciscanos. www.laverna.it


2. Camaldoli es uno de los monasterios más antiguos de Europa. Se encuentra en los Apeninos, inmerso en los bosques antiguos. Se puede visitar el monasterio, farmacia, sino también la ermita, situada a pocos kilómetros de distancia. Aquí los monjes viven una vida de ermitaño, en pequeñas celdas rodeadas de naturaleza. www.camaldoli.it


3. Monte Oliveto Maggiore se encuentra inmerso en el paisaje de Crete Senesi. Es la casa madre de los monjes olivetanos (una rama de los benedictinos), que también son productores de vino cualificados. www.monteolivetomaggiore.it


4. La ermita de Le Celle en Cortona pertenece a una comunidad franciscana tipo en el momento del Santo de Asís. Un río que separa el monasterio de la carretera de acceso, como para marcar el límite entre la vida secular y el ermitaño.


5. En la Abadía de San Antimo, bajo la colina de Montalcino, se han establecido algunos monjes olivetanos. Los monjes rezan todos los días, la liturgia de las horas de canto gregoriano. www.antimo.it

Persecución de Caravaggio en Roma y Toscana

Caravaggio murió en Porto Ercole 18 de de julio de 1610, cuando, ahora en Toscana, siente que finalmente puede redimir la vida silvestre que ha caracterizado hasta ahora.

En esta tierra libre, que parecía lleno de promesas para el futuro, Caravaggio ha dejado algunas de sus obras maestras. En Florencia se encuentra en el hecho de:

  • Galería de los Uffizi – Baco, Medusa, el Sacrificio de Isaac
  • Palazzo Pitti – Descanso en la huida a Egipto, Dormir Cupido.
  • En Porto Ercole se encuentra el monumento de piedra y un arca que parece contener algunos de los mismos huesos Caravaggio.

El permanecer en La Lisa, es posible que desee hacer un viaje de un día a Roma (2,5 horas en coche o en tren) y visitar los lugares de Caravaggio:

  • Galleria Borghese – Baco enfermo, Muchacho con una cesta de fruta, Madonna y el Niño con Santa Ana, San Jerónimo, David con la cabeza de Goliat, un San Juan Bautista.
  • Galería Doria Pamphili – La Magdalena penitente, dos visiones diferentes de San Juan Bautista.
  • Galería Nacional de Arte Antiguo – Narciso, San Francisco, Judith y Holofernes.
  • San Luis de los Franceses – La vocación de San Mateo, San Mateo y el ángel y el Martirio de San Mateo.
  • Santa María del Popolo – la Crucifixión de San Pedro y la Conversión de St. Paul.
  • San Agustín – Madonna de los peregrinos.

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